Фреди Кореа започна миналата година във фермата си La Primavera в Бахо Енканто и разработи процеси, които имат страхотен резултат! За партидата използва 24-часова предварителна ферментация в черешките, последвана от 36-часова ферментация в пулпата и след това сушене на слънце в стелажи за 15 дни.
COLOMBIA / PINK BOURBON
€14.90Цена
- Класификация - Specialty Coffee
- SCA точки - 87.75т.
- Подходящ метод на приготвяне - Aeropress, Chemex, Espresso, V60
- Профил - Плодов
- Аромат - Зелена ябълка, Мед, Флорален
- Вкус - Малина, Ягода
- Послевкус - Сладък
- Киселинност - Средна към ниска
- Тяло - Средно
- Степен на изпичане - Умерено светло към средно
- Произход - Colombia
- Регион - Huila
- Ферма - Freddy Correa Farm
- Сорт - Pink Bourbon
- Процес - Aerobic Natural
- Надморска височина - 1800 м.


