Основните сортове кафе, отглеждани в Йемен, са Udaini, Tufahi, Dawayri, Bura’I и Jaadi. Всяко от тях има отличителен вкусов профил, което прави йеменското кафе още по-уникално.
YEMEN / WADI AL MAHJAR
лв69.00Цена
- Класификация - Specialty Coffee
- SCA точки - 90.25 т.
- Подходящ метод на приготвяне - Aeropress, Espresso, Chemex, V60
- Профил - Винен
- Аромат - Жасмин и червен портокал
- Вкус - Мед, Синя боровинка, Тъмен шоколад
- Послевкус - Гладък, сладък и продължителен
- Киселинност - Умерена
- Тяло - Тежко и плътно
- Степен на изпичане - Умерено светло към средно
- Произход - Yemen
- Регион - Al Hayma
- Ферма - Al Mahjar Vilage
- Сорт - Udaini
- Процес - Natural
- Надморска височина - 2250 м.


