top of page
доставка банер .jpg

Част от това, което прави боливийското кафе толкова отличително, е, че то е едно от кафетата с най-висока височина и най-ниска географска ширина, произвеждани в света. Отдалечеността на региона означава също, че високодобивните хибридни сортове кафе никога не са били масово размножавани и в резултат на това производителите са прекарали десетилетия в работа изключително с сортовете Typica и Caturra, които са известни с изключителния си вкус. През последните години много производители избраха да заменят дърветата Typica с по-продуктивния (но все пак вкусен) сорт Catuaí, докато други избраха да засадят по-екзотични сортове като Gesha, Java и Ethiosar.Този микролот Red Catuai се отличава с аромат на плодове,цветя и нотки на червени плодове и кленов сироп.

VLADIMIR MUNOZ / BOLIVIA

21,00 лв.Цена
    • Класификация - Specialty Coffee
    • SCA точки - 87.75т.
    • Подходящ метод на приготвяне - Aeropress, Chemex, Espresso, V60
    • Профил - Плодов
    • Аромат - Плодов, Флорален
    • Вкус - Кленов сироп, Червени плодове
    • Послевкус - Сладък
    • Киселинност - Висока
    • Тяло - Плътно
    • Степен на изпичане - Умерено светло към средно
    • Произход - Bolivia
    • Регион -  Cochabamba
    • Ферма - Vladimir Munoz
    • Сорт - Red Catuai
    • Процес - Washed
    • Надморска височина - 1700 м.
Прясно изпечено занаятчийско кафе От различни краища на света Сортове и аромати с превъзхо
bottom of page