Уникално кафе от видът Робуста. Отгледано и процесирано с много внимание, както при специалните кафета.
Това кафе води до забележителна мека чаша, но плътна и с много ниска киселинност. Ароматният букет има нотки на пикантна канела и тъмен шоколад, с чист завършек.
UGANDA / TURACO
- Класификация - Fine Robusta
- Подходящ метод на приготвяне - Espresso
- Профил - Шоколадов
- Аромат - Пикантна канела, Тъмен шоколад
- Вкус - Какао, Тъмен шоколад
- Послевкус - Чист
- Киселинност - Ниска
- Тяло - Плътно/кремообразно
- Степен на изпичане - Средно
- Произход - Uganda
- Регион - Mubende District
- Ферма - Kaweri Coffee Plantation
- Сорт - Erecta, Nganda
- Процес - Washed
- Надморска височина - 1300 м.
Black Rabbit. Artisan Coffee работи с куриерска фирма СПИДИ и ЕКОНТ. Доставяме, както до ваш адрес, така и до офис на куриера.
Безплатна доставка - до офис над 50.00 €, и над 60.00 € до адрес.
Запазваме си правото преди изпращане на поръчката да се свържем с Вас на посочения от Вас телефон, с цел уточняване на подробности за поръчката и/или доставката.
Не носим отговорност за неизпълнение на поръчка в случаите, когато са посочени неверни, непълни и/или неточни лични данни, включително, когато е посочен непълен, неточен или фиктивен адрес или телефон.
Доставката се извършва в сроковете определени от куриера, съобразно избрания метод за доставка. При извънредни обстоятелства си запазваме правото да удължим срока за доставка, като своевременно Ви информираме.
Поръчаните стоки се доставят срещу подпис като потребителят е длъжен да прегледа стоката в момента на доставката ѝ и да уведоми незабавно при установени несъответствия, липси и повреди. В противен случай, се приема, че доставката е приета без възражения.
Запазваме си правото да променим наличните методи на доставка и плащане и/или условията по тях по всяко време чрез публикуване на наличните методи на доставка и плащане на уебсайта без друго известие.
През 2001 г. Neumann Kaffee Gruppe решава да инвестира в кафеена плантация в Уганда с цел да произвежда уникално, измито специално кафе Робуста; Uganda Kaweri Robusta.
Kaweri Coffee Plantation е единствената голяма кафеена плантация в Уганда. На около 200 километра западно от столицата Кампала, районът е дом на диви дървета Робуста, които са на възраст над 100 години. В резултат на това Kaweri култивира преки потомци на тези местни дървета в тяхното високопланинско местообитание в тропическите гори.
Още от първия ден, Neumann Kaffee Gruppe внедри ясна програма за социална и екологична устойчивост в кафеената плантация Kaweri. Поставянето на целта преди проекта позволи кафеените полета да бъдат интегрирани в съществуващата екосистема, оставяйки близо 600 хектара гора недокоснати. Тази защита на горите и биокоридорите защитава съществуващото биоразнообразие. Нещо повече, наблюдава се голяма имиграция на частично застрашени животни от околните обезлесени райони, което прави Kaweri изключително ценно убежище за растения, редки птици, пеперуди, влечуги и бозайници. Кафеената плантация Kaweri е създала приблизително 200 постоянни работни места. Освен това, по време на сезоните за бране, фермата наема допълнителни 500 – 3500 берачи. По-голямата част от постоянните служители са в компанията от много години, което изразява удовлетворение от условията на труд и живот в Kaweri. Социалната програма на фермата надхвърля местните угандийски закони за заетостта. В допълнение към тази базова линия, Kaweri се гордее с прозрачни структури на заплащане, безопасност на работното място, здравни проверки, равенство между половете и насърчава култура на уважение сред служителите. Фермата се гордее и с отличните си отношения със съседните общности, както и с местната и централната власт.
Днес Kaweri обработва 1626 хектара селектирани угандийски клонинги кафе, предимно под местна смесена сянка. Култивирано на 1300 метра надморска височина (подобно на високо отглежданата Арабика), кафето произвежда плътни, твърди зърна. Освен това, Kaweri е първата ферма в Уганда, която въведе процеса на измиване при отглеждането на Робуста в големи обеми. Черешите се берат селективно и не се обелват, както е обичайно при отглеждането на Робуста. След прибиране на реколтата черешите се пресоват, накисват и се сушат предварително на слънце преди окончателното им сушене в барабанни сушилни. Всички тези фактори се комбинират, за да се получи особено висококачествено кафе.
