Това кафе представя уникалния характер на Йиргачеф – свежест, изразителност и плодова комплексност, които го правят едно от най-желаните Specialty кафета по света. Смята се за едно от най-добрите високопланински кафета в света, което обикновено се характеризира с плътно тяло, приятна киселинност, превъзходен аромат и често с вкус на мед и цветя.
ETHIOPIA / YIRGACHEFFE GR1
- Класификация - Specialty Coffee
- SCA точки - 87.00т.
- Подходящ метод на приготвяне - Aeropress, Chemex, Espresso, V60
- Профил - Плодов
- Аромат - Тропически плодове, Цитрус
- Вкус - Ананас, Горски плодове, Лимон, Манго
- Послевкус - Плодов, Продължителен, Сладък, Чист
- Киселинност - Плодова, Ярка
- Тяло - Копринено
- Степен на изпичане - Умерено светло към средно
- Произход - Ethiopia
- Регион - Gadeb
- Ферма - Tibebu Roba
- Сорт - Heirloom
- Процес - Natural
- Надморска височина - 1985м. - 2000 м.
Black Rabbit. Artisan Coffee работи с куриерска фирма СПИДИ и ЕКОНТ. Доставяме, както до ваш адрес, така и до офис на куриера.
Безплатна доставка - до офис над 50.00 €, и над 60.00 € до адрес.
Запазваме си правото преди изпращане на поръчката да се свържем с Вас на посочения от Вас телефон, с цел уточняване на подробности за поръчката и/или доставката.
Не носим отговорност за неизпълнение на поръчка в случаите, когато са посочени неверни, непълни и/или неточни лични данни, включително, когато е посочен непълен, неточен или фиктивен адрес или телефон.
Доставката се извършва в сроковете определени от куриера, съобразно избрания метод за доставка. При извънредни обстоятелства си запазваме правото да удължим срока за доставка, като своевременно Ви информираме.
Поръчаните стоки се доставят срещу подпис като потребителят е длъжен да прегледа стоката в момента на доставката ѝ и да уведоми незабавно при установени несъответствия, липси и повреди. В противен случай, се приема, че доставката е приета без възражения.
Запазваме си правото да променим наличните методи на доставка и плащане и/или условията по тях по всяко време чрез публикуване на наличните методи на доставка и плащане на уебсайта без друго известие.
През 2019 г. Tibebu Roba представиха естествено кафе с 91 точки на търг, организиран от Trabocca, и спечелиха премии на стойност 33 500 щатски долара.
Фермата, разположена в област Гедеб, се простира на впечатляващите 8 298 хектара и култивира разнообразие от сортове кафе, възползвайки се от червено-кафявата почва и среднопланинския релеф на региона. Ангажиментът към качеството е очевиден в тяхното кафе, с оптимален диапазон на надморска височина от 1985 до 2000 метра.
Един забележителен аспект на производството на кафе на Tibebu Roba е надморската височина на района на добив, варираща от 1985 до 2000 метра. Тази оптимална надморска височина допринася за уникалните вкусове и качество на произведеното кафе. Богатата червена глинеста почва, която придава уникални вкусове на кафеените зърна, и неговата отдаденост на земеделските практики са това, което отличава Tibebu. Подхранвайки кафеените растения със самостоятелно приготвен компост и възприемайки устойчиви методи на земеделие, Tibebu се гордее с хармоничната връзка между фермата си и природата.
Беритбата на кафето в Tibebu Roba се извършва от ноември до средата на януари, като периодът на износ обикновено е през март. Забележително е, че кафеените череши се сушат внимателно, използвайки метода на повдигнато легло, което гарантира запазването на техните отличителни характеристики и вкусове. Внимателно подбраните местни сортове кафе, включително Куруме и Уолишо, допринасят за отличителния характер и вкусове на неговите кафета.
Подходът на Тибебу Роба към производството на кафе отразява неговия ангажимент за отглеждане на кафе без използване на синтетични химикали. Въпреки че вече не е сертифициран като органичен, ангажиментът му към отговорни земеделски практики остава непоколебим. В свят, където изключителното кафе е търсено, Тибебу Роба и неговата ферма са блестящи примери за това какво може да се постигне чрез страст, всеотдайност и дълбока връзка със земята.
