Това кафе е естествено обработено кафе, което означава, че черешките са разпръснати на големи повдигнати легла за почти месец. Сушенето на плодовете придава аромата си на зърната, произвеждайки типичния етиопски вкусов профил, който е плодов и конфитюрен.
SIDAMO BOMBE GR1 / ETHIOPIA
23,00 лв.Цена
- Класификация - Specialty Coffee
- SCA точки - 87.5т.
- Подходящ метод на приготвяне - AAeropress, Chemex, Espresso, V60
- Профил - Плодов
- Аромат - Плодов, Флорален
- Вкус - Боровинка, Зелен чай, Кайсия, Портокал
- Послевкус - Сладък и продължителен
- Киселинност - Балансирана, Средна
- Тяло - Плътно и Кремообразно
- Степен на изпичане - Умерено светло към средно
- Произход - Ethiopia
- Регион - Sidamo
- Ферма - SmallHolders
- Сорт - 7411074112
- Процес - Natural
- Надморска височина - 1920м. - 2020 м.