top of page
доставка банер .jpg

Кафето е обработено чрез анаеробна ферментация с контролирана температура за 48 до 60 часа, като се контролира отблизо нивата на ph. След това се извършва процес на сушене на серия от щандове с различни нива на влага, за да се подобри сложността. Следва преместване в силози, за да се получи точна влажност от зърната. Последният процес е стабилизиране за 45 дни, за да се хомогенизират зърната и да се насърчи сложността на профила.

GUAVA BANANA DELUX / COLOMBIA

33,00 лв.Цена
Количество
    • Класификация - Specialty Coffee
    • SCA точки - 87.75т.
    • Подходящ метод на приготвяне - Aeropress, Chemex, Espresso, V60
    • Профил - Плодов
    • Аромат - Кайсия, Череша, Ягода
    • Вкус - Банан, Гуава, Карамел, Тъмен шоколад, Ягода
    • Послевкус - Тъмен шоколад
    • Киселинност - Средна към ниска
    • Тяло - Плътно и Кремообразно
    • Степен на изпичане - Умерено светло към средно
    • Произход - Colombia
    • Регион -  Tolima
    • Ферма - El Vergel Estate, Elias & Shady
    • Сорт - Red & Yellow Caturra
    • Процес - Natural
    • Надморска височина - 1500 м.
Прясно изпечено занаятчийско кафе От различни краища на света Сортове и аромати с превъзхо
bottom of page